Age reader

Что такое AGEs и зачем их измерять?

AGEs — это конечные продукты гликирования, представляющие собой соединение молекул белка и сахаров, повышенное количество которых ведет к преждевременному старению.

AGEs вызывают раннее старение кожи, ухудшение зрения, снижение уровня энергии, разрушение костной ткани.

AGEs копятся из-за неправильного питания (не только из-за фаст-фуда, мучного или сладких напитков, но и пищи, приготовленной при высоких температурах). Курение (в т.ч. пассивное), стрессы и ухудшение экологии также способствуют накоплению AGEs.

Почему об этом не говорили раньше?

В молодом организме скорость образования AGEs примерно равна скорости их выведения. Но с возрастом, а также при повышении уровня глюкозы в крови, образование AGEs начинает преобладает над выведением. В крови увеличивается уровень поврежденных белков, липидов, аминокислот, которые образуют прочные связи с нормальными белками организма.

В прошлом человек испытывал гораздо меньше стрессовой нагрузки: не были нарушены так сильно биоритмы, питание кардинально отличалось от современного, качество продуктов, воздуха и объем информационной нагрузки были в разы меньше. Все это также факторы, влияющие на здоровье.